Plus vulgarisée pour ses propriétés médicinales, le moringa est également une plante culinaire. Ses feuilles riches servent à préparer une soupe très prisée dans le septentrion et dans les pays d’Asie et d’Afrique. Découvrez comment cuisiner cette soupe dans cette émission tournée à Mokolo et Koza, dans le département du Mayo-Tsanaga.
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