L’émission Marmite montagneuse est un espace de valorisation de l’art culinaire et des mets traditionnel du septentrion en général, et de la région de l’Extrême-Nord en particulier. Cet épisode vous présente le tasba, une variété de légume très prisée qui se mange avec du couscous de mil. Préparée sous plusieurs formes, cette légumineuse est riche en propriétés nutritionnelles et thérapeutiques.
plus